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Fermentieren, Kartoffeln ernten und vieles mehr am Jexhof

Am Bauernhofmuseum Jexhof bei Schöngeising lernt man am Freitag, 25.09.2026, von 18 bis 20 Uhr, wie man Vitamine über den Winter bringt. Fermentieren klingt vielleicht nach Alkohol, Gären und Bier. Doch weit gefehlt: Fermentation ist ein ganz normaler Vorgang, um Lebensmittel reifen oder gar erst entstehen zu lassen – und um sie haltbar zu machen.  Nach einer Einführung in diese Kunst werden zusammen mit Maria Lehmayr gesunde, haltbare und ressourcenschonende Le-bensmittel ganz ohne Zusätze selbst hergestellt. Die Kosten betragen 15 Euro, zzgl. 10 Euro für Material. Anmeldung unter www.jexhof.de .

Die Kartoffeln am Jexhof sind reif und können geerntet werden. Gemeinsam mit Maria Lehmayr können Kinder von 6 bis 12 Jahren am Samstag, 26.09.2026, von 10 bis 13 Uhr, die Kartoffelern-te selbst erleben und die Knollen aus dem Boden graben. Anschließend kochen die fleißigen Helfer die Kartoffeln und genießen sie mit Butter, Schnittlauch oder Kräuterquark. Die Kosten betragen 8 Euro. Anmeldung unter www.jexhof.de .

In der Reihe „Um Zwei Dabei“ können Kinder ab 6 Jahren am Sonntag, 27.09.2026, von 14 bis 16 Uhr, unter der Anleitung von Annette Illner ein Leporello basteln. Ein Leporello ist ein Faltbuch, wel-ches bei der Entstehung flexibel geschnitten, gefaltet, geklebt, bewegt und verändert werden kann. So entsteht ein individuelles Buch-Kunst-Werk, das sich wie ein Buch blättern aber auch lang aus-klappen lässt. Die Kosten betragen 8 Euro. Die Anmeldung zu diesem spontanen Mitmach-Angebot erfolgt an diesem Tag an der Museumskasse.
Für Erwachsene findet um 15 Uhr ein offener Museumsrundgang statt. Anja Otten vermittelt dabei allen Interessierten einen bleibenden Eindruck von der bäuerlichen Lebenswelt. Für die Teilnahme gilt der reguläre Museumseintritt (Erwachsene 3 Euro, Kinder und Jugendliche von 6 bis 16 Jahren 1,50 Euro, Kinder unter 6 Jahren sind frei). Eine Anmeldung ist nicht erforderlich